Manfaat dan Khasiat Seledri untuk Kesehatan dan Kecantikan

Manfaat dan Khasiat Seledri untuk Kesehatan dan Kecantikan
Manfaat dan Khasiat Seledri untuk Kesehatan dan Kecantikan

Ada kesalahpahaman yang beredar yang berkata bahwa seledri itu tidak lebih dari makanan renyah dan rendah kalori yang digunakan untuk mengurangi rasa lapar. Tapi itu salah besar. Ternyata ada banyak sekali manfaat dan khasiat seledri untuk kesehatan dan kecantikan. Setangkai seledri saja – sering dipakai untuk diet – memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk bagi tekanan darah dan jantung.

Pembunuh Laten
Setiap kali detak jantung Anda berdenyut, ia memompa darah ke pembuluh darah, mengedarkan darah ke seluruh tubuh. Kekuatan darah yang mendorong ke arah pembuluh darah karena dipompa oleh jantung menentukan tekanan darah. Intinya, semakin tinggi tekanannya, semakin keras jantung harus memompa.

Tekanan darah orang dewasa normal sekitar 120/80. Angka pertama mewakili jumlah tekanan di pembuluh Anda selama kontraksi otot jantung Anda (tekanan sistolik), dan angka kedua mewakili saat jantung relaks (tekanan diastolik). Tekanan darah di atas 140/90 umumnya menunjukkan tekanan darah tinggi. Dan tentu saja, semakin tinggi tekanan darahnya, semakin tinggi risiko kerusakan pada jantung, pembuluh darah dan organ-organ utama seperti otak dan ginjal.

Tetapi kebanyakan orang dengan tekanan darah tinggi sama sekali tidak memiliki gejala, itulah sebabnya sering disebut “silent killer.” Kadang-kadang, hipertensi dapat menyebabkan gejala seperti sakit kepala, sesak napas, pusing, nyeri dada, jantung berdebar dan pendarahan hidung. . Inilah masalahnya: Jika dibiarkan tak terkendali, tekanan darah tinggi bisa menyebabkan serangan jantung, jantung membesar dan akhirnya gagal jantung. Pembuluh darah bahkan bisa menimbulkan pembengkakan pembuluh darah dan titik-titik lemah, membuat mereka lebih rentan tersumbat dan meledak. Selain itu, tekanan darah tinggi bisa menyebabkan darah bocor ke otak dan menyebabkan stroke. Jika tidak diobati, hipertensi juga bisa menyebabkan gagal ginjal dan kebutaan. Jadi bagaimana caranya kita bisa mengurangi tekanan darah secara alami? Tentu saja dengan seledri.

Seledri untuk tekanan darah
Dalam studi farmakologi baru-baru ini, seledri terbukti memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu memperbaiki tekanan darah, kadar kolesterol dan mencegah penyakit jantung, menurut Dr. Josh Axe itu sebabnya manfaat dan khasiat seledri untuk kesehatan dan kecantikan sangatlah besar bagi tubuh kita.

Sejumlah makanan mengandung senyawa antihipertensi dan seledri, khususnya, mengandung senyawa yang tidak hanya bertanggung jawab atas bau khasnya namun juga terbukti menurunkan tekanan darah tinggi, menurut sebuah studi percontohan yang dipublikasikan di Natural Medical Journal.

Studi tersebut menemukan bahwa hanya dengan sejumlah kecil seledri dapat menurunkan tekanan darah sebesar 12 sampai 14 persen dan kolesterol sekitar 7 persen pada hewan. Sementara penelitian menunjukkan bahwa ekstrak seledri membantu mencegah stroke, memperbaiki aliran darah, melindungi otak dan meningkatkan produksi energi pada hewan, para periset juga menemukan bukti yang mendukung bahwa memakan seledri dapat mengurangi tekanan darah tinggi.

Para periset menemukan bahwa ketika salah satu hewan makan 112,5 gram seledri setiap hari selama satu minggu, tekanan darahnya turun dari 158/96 menjadi 118/82. Seledri bertindak baik sebagai diuretik maupun vasodilator (melebarkan pembuluh darah). Studi ini juga menunjukkan bahwa seledri dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan mengurangi pembentukan plak pembuluh darah. Hal ini, sebagai gantinya, juga dapat meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan menyebabkan tekanan darah rendah.

Seledri mengandung phytochemical yang disebut phthalides (senyawa aktif dalam komposisi kimia seledri). Sebagai ekstrak, ini disebut NBP, dan diketahui mengistirahatkan jaringan dinding pembuluh darah untuk meningkatkan aliran darah dan mengurangi tekanan darah. Tapi daripada hanya makan ekstraknya, makan seledri utuh jauh lebih baik, menurut Dr. Kenneth Shafer di departemen pengobatan kardiovaskular di Cleveland Clinic. Seledri utuh itu rendah garam, berserat tinggi, mengandung magnesium dan potasium, yang juga membantu mengatur tekanan darah. “Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda harus makan kira-kira empat tangkai – satu cangkir, dicincang – seledri setiap hari,” saran Dr. Shafer.

Manfaat-manfaat Seledri lainnya bagi kesehatan
Selain menurunkan tekanan darah, seledri juga merupakan sumber antioksidan dan enzim yang sangat baik. Selain itu, seledri mengandung vitamin dan mineral termasuk vitamin K, vitamin C, kalium, folat dan vitamin B6. Dan tidak seperti sayuran lainnya, bahkan saat seledri dikukus atau direbus, ia kehilangan sedikit nutrisinya. Artinya manfaat dan khasiat seledri untuk kesehatan dan kecantikan sangatlah banyak.

Tidak mengherankan, seledri adalah sayuran yang bagus untuk camilan saat ingin menjaga berat badan Anda. Satu tangkai hanya terdiri dari 10 kalori. Tapi tidak berhenti sampai di situ – seledri juga memberikan banyak manfaat lainnya seperti:

  • Mengurangi peradangan. Karena itu, siapapun yang menderita sakit sendi, infeksi paru-paru, asma dan jerawat mendapatkan manfaat kesehatan dengan makan seledri.
  • Seledri membantu Anda tetap tenang. Mineral yang dikandungnya, terutama magnesium, menenangkan sistem saraf. Jadi makanlah setangkai seledri sebelum tidur agar dapat tidur nyenyak.
  • Membantu menyeimbangkan basa dalam tubuh Anda.
  • Membantu pencernaan.
  • Kandungan air dalam seledri yang tinggi, dikombinasikan dengan serat yang tidak dapat larut, menjadikannya sumber makanan untuk membantu buang air besar. Tapi karena kualitasnya yang bersifat diuretik (membuat ingin buang air besar), Anda mungkin ingin melewatkannya jika Anda menderita diare.
  • Seledri mengandung sodium yang baik. Sementara menghindari garam penting untuk kesehatan jantung, sodium dalam seledri sebenarnya baik untuk Anda. Tidak seperti garam meja, itu bersifat organik, alami dan penting bagi kesehatan.
  • Seledri bagus untuk mata Anda. Satu tangkai seledri besar memberi Anda lima persen vitamin A harian, yang membantu melindungi mata dan mencegah masalah penglihatan terkait usia.
  • Seledri dapat membantu mengurangi kolesterol “jahat”. Butylphthalide, komponen seledri yang memberi rasa dan aroma, juga mengurangi kolesterol.
  • Seledri dapat membantu melawan kanker tertentu. Dua penelitian di University of Illinois menunjukkan bahwa flavonoid yang kuat dalam seledri, yang disebut luteolin, justru menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama di pankreas.
  • Menyuburkan sekaligus menghitamkan rambut. Ternyata air perasan yang berasal dari daun seledri dapat menyuburkan dan menghitamkan rambut tanpa efek samping.
  • Menghilangkan ketombe. Seledri mengandung zat-zat penting seperti minyak atsiri, plafonoid, diosmin, dan multivitamin yang dapat berguna sebagai obat untuk menghilangkan ketombe. Jika dipakai secara teratur setiap hari, gatal-gatal dan kerak di kulit kepala lambat laun menghilang sehingga kulit kepala menjadi bersih dan kerontokan dapat dihindarkan.

 

Satu cangkir seledri memiliki sekitar 16 kalori, nol gram lemak, satu gram protein dan lima gram serat. Penting untuk dicatat bahwa sementara kebanyakan orang menikmati makan seledri, daun dan bijinya juga dapat dimakan dan sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Jadi untuk kesehatan yang lebih baik dan tekanan darah rendah, tambahkan seledri ke sup, salad, isi sandwich atau nikmati saat camilan tengah hari – bukan hanya untuk diet lagi.

Setelah mengetahui manfaat dan khasiat seledri untuk kesehatan dan kecantikan, kita tidak bisa lagi meremehkan seledri karena begitu banyak hal yang dapat diberikan oleh seledri.

Baca pula artikel lain: Dapur Coklat Menteng bagi para penggemar coklat.

Kasih Komentar kamu di sini